Investigación aplicada y transferencia de conocimiento en el sector agrario y agroalimentario
Las publicaciones científicas de Itagra.ct recogen el conocimiento generado a partir de su actividad de I+D+i, orientada a la investigación aplicada, el desarrollo tecnológico y la transferencia de resultados al sector agrario y agroalimentario. Se trata de trabajos que reflejan el enfoque del centro: una investigación rigurosa, conectada con condiciones reales de campo y laboratorio, y orientada a dar respuesta a necesidades concretas de empresas, explotaciones e industria.
En este espacio se reúnen artículos, comunicaciones y contribuciones científicas en las que participa Itagra.ct, resultado de proyectos de investigación, ensayos experimentales y colaboraciones con otros agentes del sistema de I+D+i. Estas publicaciones muestran el compromiso del centro con la generación de conocimiento técnico de calidad, su aplicación práctica y su contribución a la mejora de la competitividad, la sostenibilidad y la innovación en el territorio.
2026
Pasos naturalizados para peces en España: panorama nacional sobre diseño, costes de construcción y eficacia.
Saiz-Rojo, A., García-Vega, A., Bravo-Córdoba, F.J., & Sanz-Ronda, F.J. (2026).
Los pasos naturalizados para peces (NFLs, por sus siglas en inglés Nature-like fishways) constituyen una medida clave de restauración en ríos fragmentados por obstáculos de baja altura; sin embargo, su rendimiento económico y funcional está escasamente documentado. Este estudio presenta un análisis exhaustivo de 134 proyectos de pasos naturalizados para peces desarrollados en España entre 2003 y 2025, clasificados según su tipología, los elementos de disipación de energía y el método constructivo empleado. Se cuantificaron los costes de construcción mediante indicadores estandarizados y se evaluó la información disponible sobre su eficacia hidráulica y biológica. Los resultados muestran un claro predominio de la financiación pública y una fuerte concentración geográfica de los pasos naturalizados para peces en la mitad norte del país, siendo las rampas (76,1 %) más frecuentes que los bypass (23,9 %). Los costes de construcción variaron notablemente entre diseños, destacando las rampas de bloques de hormigón como las configuraciones de pasos naturalizados para peces más costosas de forma sistemática, aunque dichos costes estuvieron también fuertemente condicionados por las características locales del emplazamiento y las restricciones constructivas. Solo una pequeña proporción de los proyectos (13,4 %) fue objeto de evaluaciones de eficacia tras su construcción; no obstante, aquellos que fueron evaluados mostraron, en general, resultados favorables para múltiples especies de peces. Los resultados de este trabajo proporcionan una visión actualizada del estado del arte de los pasos naturalizados para peces en España, junto con un marco práctico de clasificación y una serie de indicadores estandarizados de costes para servir de apoyo en la planificación y priorización de proyectos de restauración de la conectividad fluvial.
LEER PUBLICACIÓN COMPLETA →Influencia del Material de Electrodo en la Eficiencia del Pretratamiento por Electrofloculación de Aguas Residuales Porcinas.
Pallavicini, Y., Martín-Margüello, J., & Ozcariz-Fermoselle, M.V.
Las aguas residuales porcinas, compuestas por efluentes de explotaciones ganaderas, se aplican con frecuencia como fertilizante, pero su uso reiterado puede provocar eutrofización y contaminación del agua y del suelo. El objetivo de este estudio fue mejorar la calidad de las aguas residuales porcinas mediante la técnica de electrofloculación (técnica en la que la corriente eléctrica agrega las partículas contaminantes y las hace flotar para ser retiradas del agua), empleando diversos metales para los electrodos (aluminio, acero inoxidable, carbono, cobre y zinc), tiempos de exposición muy cortos (3, 6 y 9 minutos) y condiciones de bajo voltaje (12 V), con el fin de optimizar el proceso. Tras los tratamientos, tanto las muestras tratadas como las muestras control fueron analizadas en laboratorio para determinar contaminantes como turbidez, materia orgánica, fósforo y otros minerales. Los resultados mostraron que los electrodos de zinc y acero inoxidable fueron especialmente eficaces en la reducción de la turbidez (47–67 %), la materia orgánica (23 %), el fósforo (36–62 %), el calcio (24–54 %), el magnesio (34–52 %) y el sodio (19–38 %), respectivamente, en el efluente tras tan solo 6 ó 9 minutos de exposición a la corriente. No obstante, al utilizar el electrodo de zinc se liberó dicho metal a la solución por encima de los valores permitidos, lo que hace necesario un tratamiento complementario. En cambio, los electrodos de acero inoxidable, reducen la carga contaminante sin liberar cantidades elevadas de metales pesados al efluente cuando se emplean 6 minutos de exposición a la corriente. La electrofloculación con electrodos alternativos y tiempos cortos de exposición a la corriente es un pretratamiento eficaz para aguas residuales porcinas ya que reduce la carga contaminante con rapidez, con un bajo consumo de energía y conserva los nutrientes para su uso como fertilizante.
Pequeñas turbinas Kaplan provocan lesiones letales en las poblaciones de peces durante el descenso fluvial.
Sanz-Ronda, F.J., Fuentes-Pérez, J.F., García-Vega, A., Valbuena-Castro, J., de María-Arnaiz, J., & Bravo-Córdoba, F.J. (2026).
El paso de los peces a través de las turbinas constituye uno de los principales impactos ambientales de la energía hidroeléctrica. El tipo de turbina es un factor clave que condiciona la supervivencia de los peces y, en general, las turbinas Kaplan, ampliamente utilizadas, se consideran menos perjudiciales que otros tipos de turbinas. Sin embargo, aunque las grandes turbinas Kaplan han sido ampliamente estudiadas, existe escasa evidencia empírica sobre el impacto biológico de las turbinas Kaplan pequeñas y de alta velocidad de rotación en la supervivencia de los peces. En este estudio se realizaron ensayos controlados in situ con peces en una pequeña central hidroeléctrica de baja altura de salto (1 MW; salto de 8 m), utilizando balloon tags y sensores de presión para cuantificar la mortalidad real asociada al paso por dos turbinas Kaplan horizontales operando a plena capacidad: una turbina pequeña (1,2 m de diámetro, 500 rpm y 5 m³/s) y una unidad de mayor tamaño (1,55 m de diámetro, 300 rpm y 8 m³/s). Los peces (95–190 mm) fueron liberados en el flujo de entrada de las turbinas y monitorizados tras su paso. Los resultados mostraron una mayor mortalidad en la turbina de menor tamaño, alcanzando aproximadamente el 80 % a las 24 horas, con numerosos peces que presentaban lesiones mecánicas graves, como la sección completa de la cabeza o de la médula espinal, observándose además una mortalidad significativamente superior en los peces de mayor tamaño. Por el contrario, la turbina de mayor diámetro registró una tasa de mortalidad cercana al 60 % y una menor incidencia de lesiones traumáticas. Estos resultados ponen de manifiesto el impacto subestimado de las turbinas Kaplan pequeñas y de alta velocidad de giro sobre la supervivencia de los peces, y subrayan la necesidad de implementar estrategias de manejo adaptativo o modificaciones estructurales que permitan minimizar los daños ecológicos durante los periodos críticos de migración.
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